SHISEIDO THE TABLESでは、季節を5つに分けておもてなしをしています。

6月20日から9月17日までの今季のテーマは、「SKIN」。
オリジナルシーズンテーマの甘いものとして、京都の和菓子屋・御菓子丸の杉山早陽子さんに「SKIN」から発想したお菓子、とうもろこしの皮「SKIN」で包まれた2つのキューブをつくっていただきました。

瑞々しい餡を寒天で固めた水羊羹と、こし餡を卵で膨らませた蒸し物の浮島、2つの和菓子の素材をベースにしています。１つだけで、また２つを重ねて味わっても。
脇に添えた、シャリっとした甘夏琥珀やサクッとしたお米のパフの食感も、合わせてお楽しみください。

夏の到来を感じるとうもろこしから、2つの質感（SKIN）を味わっていただけるメニューです。

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SKIN ～とうもろこしの水羊羹と浮島／日本茶付き～　1,500円（税抜）
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※数量に限りがありますので売り切れの際はご容赦ください。
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