1日限定10食「杏仁豆腐と柿のコンポート 寒茶のジュレがけ」
SHISEIDO THE TABLESでは、季節を5つに分けておもてなしをしています。
旬の素材を使ったお弁当やスープ膳、お粥膳などのランチメニューのほか、季節の果実をたっぷり使ったデザートもご用意しております。
今日ご紹介するのは、「杏仁豆腐と柿のコンポート 寒茶のジュレがけ」。
濃厚でなめらかな杏仁豆腐に、アマレット風味の柿のコンポートと寒茶の柔らかいゼリーを合わせました。
徳島県久尾茶草の寒茶は無農薬無肥料の茶葉を真冬に手摘みし、薪火で蒸し上げ手もみで天日干しして仕上げています。微発酵した寒茶の甘い香りが杏仁の味わいとよく合います。
9月18日(木)から11月19日(火)までの期間限定、1日10食限定。
この季節ならではの味をお楽しみください。
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杏仁豆腐と柿のコンポート 寒茶のジュレがけ 900円(税抜)
甘いものドリンクセット +500円(税抜)
オリジナルブレンドコーヒー(ホット・アイス)/煎茶/棒ほうじ茶
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※SHISEIDO THE STOREメンバープログラムにご登録のかたは、上記価格より10%優待
【お問い合わせ】4F SHISEIDO THE TABLES 03-3571-1420