SHISEIDO THE TABLESでは、季節ごとにおもてなしをしています。

今日ご紹介するのは、「杏仁豆腐と柿のコンポート 寒茶のジュレがけ」。
濃厚でなめらかな杏仁豆腐に、アマレット風味の柿のコンポートと寒茶の柔らかいゼリーを合わせました。
徳島県久尾茶草の寒茶は無農薬無肥料の茶葉を真冬に手摘みし、薪火で蒸し上げ手もみで天日干しして仕上げています。微発酵した寒茶の甘い香りが杏仁の味わいとよく合います。

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杏仁豆腐と柿のコンポート 寒茶のジュレがけ　990円（税込）

甘いものドリンクセット　＋550円（税込）
オリジナルブレンドコーヒー（ホット・アイス）／煎茶／棒ほうじ茶
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【お問い合わせ】4F SHISEIDO THE TABLES 03-3571-1420